イカ割き包丁

（大変人気のある商品であるため、納期まで6ヶ月程度）

【イカさき包丁は、その名の通りイカを手早くさばくのに適した包丁です】
イカだけではなく小魚をさばくこともでき、小出刃包丁としてもご使用いただけます。能登地域ではまさに"万能包丁"として親しまれています。

【機能＆こだわり】
鋼の素材には青紙2号を使用、強靭な硬度と抜群の切れ味を兼ね備えています。硬い刃先によって真っすぐ線を引くように使えるため、刺し身づくりにも最適です。柳刃包丁のような長いストロークではなく、切っ先を立て手首のスナップを利用するため、刃をまな板から離さず確実にイカの身を切ることができます。またイカ以外にも、アジやイワシ、キスなどの小魚をさばくのにも丁度よく、能登地域では万能包丁として親しまれています。
包丁の背まで鋼が入っておりますので、繰り返し研ぎながら細くなるまで末永く愛着を持ってお使いいただけます。

丹精を込めた手づくりならではの風合いをお楽しみください。

※決済方法は代金引換のみの対応になります。（納期まで6ヶ月かかる為）

■付属品：錆落とし、説明書、防錆紙、箱

■サイズ
　全長260mm
　刃長120mm
　刃幅35mm
　厚さ4mm
■重さ
　80g
■素材
　刃…鋼（青紙2号）
　地金…鉄
　柄…木
　口金…PC

189 ポイント還元

6,380円(内税)

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レビュー

待った甲斐がありました

みつお 40代女性
2022/09/11 10:20:27

2年前に注文した時は9ヶ月程度の待ちだったはずが、見る度に長くなっていく待ち期間。本日やっと届きました。
早速使ってみると、小ぶりで持ちやすくてとても良い感じです。待った甲斐がありました。老齢の母でも使いやすそうなので、これから活躍しそうです。
あとはお手入れ！
少し心配ですが、長く使いたいので頑張ってみます。包丁磨ぎもお願い出来るようなので、自分で上手く出来なかったらお願いしようと思います。

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