ポチスパ / 包丁研ぎ４本

ご注文の流れ

FLOW

ご注文はとっても簡単
3ステップで後は待つだけ!!

包丁の発送は日本郵便のゆうパケットでのやりとりとなります。
ご注文の状況によって、修理日が伸びる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
お届け先が離島等のエリア外については、数日要する場合がございますが、料金は変わりません。
詳細については日本郵便のゆうパケットにてご確認くださいませ。

サポート内容

support

ポチスパは刃のカケや歪みの修理など無料のサポート内容が充実!!
安心してご利用ください!!

送料
専門BOX
刃先のカケ直し
サビ取り
包丁の歪み調整
柄のクリーニング
超音波洗浄
サビ防止保存袋
不要な包丁の
処分費

こだわりの研ぎ方

Kodawari

当店の包丁研ぎは、専門の職人が一つ一つ丁寧に修理メンテナンスを行います。

最適な修理方法を
職人の目で判断する

修理は1品1品、種類・状態・メーカー・材質などが異なります。職人が丁寧に検品してそれぞれの包丁に合った最適な工程で修理を進めます。

刃物の材質の
特徴を引き出す

包丁の刃や地金には、鋼、ステンレス、鉄のほか、特殊な材質が使われています。柄についても木柄、ステンレス、強化木などがあります。それぞれ材質に応じた砥石やクリーニングを行うことで、道具が持っている本来の性質を最大限にいかします。

職人が
最新設備でもできない
仕上げを、常に追求

現在の最新設備では、イレギュラーな修理には対応できません。必ず専門の職人の手で１本１本仕上げる必要があります。当店は、専門の包丁職人が責任を持って、お客様の道具と向き合っています。

ギザギザが
切れ味の秘訣

研ぐ前後の包丁の刃を顕微鏡で拡大してみると、研ぐ前は平らで、研いだ後はのこぎりのようにギザギザになっていることが確認出来ます。研いだのにギザギザ？と思われるかもしれませんが、このギザギザが切れ味の秘訣。細かくノコギリ歯状になった刃が食材に食いつき、鮮やかに切れます。

研ぎの行程

Sharpening Flow

包丁修理の作業は、全ての工程において専門の職人の手によっておこなれます。
オンラインでも、ご来店のお客様でも、一つ一つ丁寧に修理させていただきます。

01
検品
02
刃物の歪み直し
03
サビ・くすみ取り
04
荒研ぎ
05
中研ぎ
06
仕上げ研ぎ
07
切れ味チェック
08
超音波洗浄
09
柄のクリーニング
10
梱包・発送

ご利用案内

Guide

※必ずご確認ください。

包丁の発送は日本郵便のゆうパケットでのやりとりとなるため、
長さと重さに上限があります。

包丁の長さの上限

length Limit

長さの上限		サイズの目安【タテ】 32.5cm以内【ヨコ】 24cm以内【高さ】 2.5cm以内サイズの目安として、縦幅はA4用紙の大きさに参考にして下さい。全長37cm以内であれば、斜めにすることで入れることができます。

長さの上限

サイズの目安: 【タテ】 32.5cm以内; 【ヨコ】 24cm以内; 【高さ】 2.5cm以内

サイズの目安として、縦幅はA4用紙の大きさに参考にして下さい。
全長37cm以内であれば、斜めにすることで入れることができます。

重さの上限

weight Limit

重さの上限		重量の目安【三徳包丁】 100 ~ 160g 【牛　　刀】 150 ~ 210g 【出刃包丁】 200 ~ 300g 【柳刃包丁】 100 ~ 150g 1ℓの牛乳1本または500mℓのペットボトル2本が1kgに相当します。指定重量以内であればどのような包丁の組み合わせでも大丈夫です。

重さの上限

重量の目安: 【三徳包丁】 100 ~ 160g; 【牛　　刀】 150 ~ 210g; 【出刃包丁】 200 ~ 300g; 【柳刃包丁】 100 ~ 150g

1ℓの牛乳1本または500mℓのペットボトル2本が1kgに相当します。
指定重量以内であればどのような包丁の組み合わせでも大丈夫です。

まれに修理できない状況のものや、特殊な包丁（セラミック製、パン切り包丁など）は修理致しかねます。

梱包の事例

Packing

オリジナル専用BOX

ご注文後、当店よりお送りいたします。

3本入れた場合

左からつめて入れてください。

長い包丁の場合

斜めに入れてください。

納期日数の目安

Delivery

お客様が発送してから約1週間でお届けいたします。

お客様が発送してから

エリア1約2〜5日でお届けいたします。

エリア2約5〜7日でお届けいたします。

包丁の発送は日本郵便のゆうパケットでのやりとりとなります。
ご注文の状況によって、修理日が伸びる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
お届け先が離島等のエリア外については、数日要する場合がございますが、料金は変わりません。
詳細については日本郵便のゆうパケットにてご確認くださいませ。

よくある質問

Faq

Q1 ステンレス製など、どのような包丁でも修理可能ですか？: A1
特殊な包丁（セラミック製や、パン切など）以外は、三徳包丁、牛刀、出刃包丁、柳刃包丁、ペティナイフ、中華包丁など、ほぼすべての包丁が修理可能です。

Q2 専用BOXへ入らない包丁はどうすれば良いですか？: A2
当店へ郵送いただければ修理いたします。その場合、事前にご連絡（お問い合わせフォームなど）いただき、どのような包丁か、種類や大きさなどをお聞かせください。
※大きさの目安として、刃渡り24cm以上の刃物はポチスパ専用BOXには入りません。

Q3 他社メーカーの包丁も修理できますか。: A3
はい。国内・国外製問わず修理受付いたします。

Q4 ハサミやナタ、カマ、クワなども修理できますか？: A4
はい。できます。
弊社は創業明治41年から様々な農漁業具の製造・修理を総合的に行っていますので、金物全般の修理が可能です。金物修理に関しましては【ポチスマMAX】にて受付いたしますのでそちらをご覧ください。

Q5 包丁の仕上がり具合ですが、包丁に研磨傷がついたりしますか？: A5
最新の注意を払って研いでおりますが、刃の腹部や柄の上部が砥石などによる研磨傷がつく場合がございます。
また、包丁に印字された文字なども稀に薄く消えてしまう場合がございますので、予めご了承願います。

06 修理品の投函期限が切れるとどうなりますか？: A6
専用BOX到着後、期限内に投函いただけないと郵送できなくなります。その場合、送料はお客様のご負担となりますのでご注意ください。

Q7 運送方法のゆうパケットとはなんですか？: A7
郵便局が提供する、荷物をポストから差し出せ、郵便受けに配達するサービスです。
重さや大きさに制限がございますので、詳しくはゆうパケット https://www.post.japanpost.jp/service/yu_packet/ をご確認ください。

Q8 自宅やマンションの郵便受け口が小さいのですが、入らない場合はどうなりますか？: A8
郵便受けに入らない場合は、不在配達通知書を差し入れ、配達を行う郵便局へ持ち戻ります。恐れ入りますが、お客様から不在票へのご連絡をお願いいたします。

ポチスパ紹介動画

youtuber KOH クッキングさんにポチスパを取り上げていただきました。

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