【切れ味と意匠を合わせ持つ、ふくべのロングセラー。】
【機能＆こだわりポイント】
日々のキッチンで大活躍する、ふくべ鍛冶を代表する万能包丁 硬度が高く
研削性にも優れた高級鋼 V金10号 をステンレスの間に挟みこんでおり、錆び
にも強く 切れ味がずっと続く 永切れ」が信条。
職人が本刃付で仕上げる一本は 肉、魚、野菜などあらゆる食材のカッティングに見事なパフォーマンスを発揮します。
刃には伝統的な積層模様をあしらい、使い勝手と意匠の美しさを兼ね備えているのも魅力
はじめに持つ一本としても、贈り物としても選ばれている当店のロングセラーです。
（オプションで、包丁の刃元の部分に名前をお入れすることが可能です ）
※文字の入力方法
ショッピングカート入れて頂き、入力画面の備考欄に名入れする文字を入力する。
4文字以内入力可能です。
■サイズ
全長295mm
刃長170mm
刃幅47mm
厚さ1.8mm
■重さ
147g
■素材
刃…ステンレス鋼 V金10号
柄…強化木
■鯵（あじ）のさばき方 [三徳包丁編]
