〜本物を手にする喜びを〜
日刀保たたらと能登和鉄が生んだ
究極のアウトドアナイフ「孫光別作」
鋼は和鉄の中でも極めて良質で日本刀の製作にも欠かせない玉鋼です。
地金は不純物が少なく錆びにくい１５０年以上前の能登和鉄を素材としています。
鋼と鉄の表面を密着させ熱と圧力を加える、昔ながらの本鍛造（沸かし付け）によって結合しています。
刃が折れにくい玉鋼特有の堅硬さと和鉄の柔軟性を融合させることで、
スパッとした軽快な切れ味と心地よい研ぎ味を実現しました。
■マキリとは
マキリは、日本海沿岸の港町で広く親しまれている漁師道具です。
また、万能包丁として一般家庭で使えるほか、ガーデニングなどの作業をする際にも便利です。
「マキリ」の語源はアイヌ語の「小刀」だといわれており、
蝦夷の道具文化が北前船を介して能登にも伝播したという説が有力です。
【機能＆こだわり】
柄のくびれがなく柄のすぐ先から刃になった万能ナイフで、刃先で魚をさばいたり柄に近い部分でロープを切ったりと漁師が船上の作業で使うほか、魚さばきはもちろん、庭仕事や山菜採りに至るまで幅広く使用されます。柄には樫の木を使用、水に強く耐久性にも優れています。
使い勝手を知ったら手放せなくなること間違いなしの、文化と技術が凝縮された納得の一本です。
■PV動画
https://www.youtube.com/watch?v=aYWpCV9tEGc
■サイズ
全長275mm
刃長135mm
刃幅27mm
厚さ4mm
■重さ
180g
※1本1本手作りのため個体差があります。
【オプション1000円で、包丁の刃元の部分に名前をお入れすることが可能です】
