ふくべ鍛冶 オンラインショップ

https://fukubekaji.shop-pro.jp/?pid=102887049

イカ割き包丁

https://fukubekaji.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2565023&csid=0&sort=p

能登マキリ

サザエ開け

〜本物を手にする喜びを〜
日刀保たたらと能登和鉄が生んだ
究極のアウトドアナイフ「孫光別作」


鋼は和鉄の中でも極めて良質で日本刀の製作にも欠かせない玉鋼です。
地金は不純物が少なく錆びにくい150年以上前の能登和鉄を素材としています。

鋼と鉄の表面を密着させ熱と圧力を加える、昔ながらの本鍛造(沸かし付け)によって結合しています。
刃が折れにくい玉鋼特有の堅硬さと和鉄の柔軟性を融合させることで、
スパッとした軽快な切れ味と心地よい研ぎ味を実現しました。

■マキリとは
マキリは、日本海沿岸の港町で広く親しまれている漁師道具です。
また、万能包丁として一般家庭で使えるほか、ガーデニングなどの作業をする際にも便利です。

「マキリ」の語源はアイヌ語の「小刀」だといわれており、
蝦夷の道具文化が北前船を介して能登にも伝播したという説が有力です。

【機能&こだわり】
柄のくびれがなく柄のすぐ先から刃になった万能ナイフで、刃先で魚をさばいたり柄に近い部分でロープを切ったりと漁師が船上の作業で使うほか、魚さばきはもちろん、庭仕事や山菜採りに至るまで幅広く使用されます。柄には樫の木を使用、水に強く耐久性にも優れています。

使い勝手を知ったら手放せなくなること間違いなしの、文化と技術が凝縮された納得の一本です。

■PV動画
https://www.youtube.com/watch?v=aYWpCV9tEGc

■サイズ
 全長275mm
 刃長135mm
 刃幅27mm
 厚さ4mm
■重さ
 180g

※1本1本手作りのため個体差があります。

【オプション1000円で、包丁の刃元の部分に名前をお入れすることが可能です】
3300 ポイント還元

能登マキリ孫光別作 135mm (玉鋼・和鉄・鍛接) 【納期:12ヵ月程度】

110,000円(内税)
〜本物を手にする喜びを〜
日刀保たたらと能登和鉄が生んだ
究極のアウトドアナイフ「孫光別作」


鋼は和鉄の中でも極めて良質で日本刀の製作にも欠かせない玉鋼です。
地金は不純物が少なく錆びにくい150年以上前の能登和鉄を素材としています。

鋼と鉄の表面を密着させ熱と圧力を加える、昔ながらの本鍛造(沸かし付け)によって結合しています。
刃が折れにくい玉鋼特有の堅硬さと和鉄の柔軟性を融合させることで、
スパッとした軽快な切れ味と心地よい研ぎ味を実現しました。

■マキリとは
マキリは、日本海沿岸の港町で広く親しまれている漁師道具です。
また、万能包丁として一般家庭で使えるほか、ガーデニングなどの作業をする際にも便利です。

「マキリ」の語源はアイヌ語の「小刀」だといわれており、
蝦夷の道具文化が北前船を介して能登にも伝播したという説が有力です。

【機能&こだわり】
柄のくびれがなく柄のすぐ先から刃になった万能ナイフで、刃先で魚をさばいたり柄に近い部分でロープを切ったりと漁師が船上の作業で使うほか、魚さばきはもちろん、庭仕事や山菜採りに至るまで幅広く使用されます。柄には樫の木を使用、水に強く耐久性にも優れています。

使い勝手を知ったら手放せなくなること間違いなしの、文化と技術が凝縮された納得の一本です。

■PV動画
https://www.youtube.com/watch?v=aYWpCV9tEGc

■サイズ
 全長275mm
 刃長135mm
 刃幅27mm
 厚さ4mm
■重さ
 180g

※1本1本手作りのため個体差があります。

【オプション1000円で、包丁の刃元の部分に名前をお入れすることが可能です】

レビュー

想いがこもっている気がする刃
  • キュウリ 40代
  • 2024/05/23 15:59:34
1月1日二能登半島地震があって、1月下旬に営業再開までこぎ着けたと聞いたので、2月初めに注文

オンラインショップには納期6ヶ月程度となっていましたが、恐らく納品までかなりかかるだろうから気長に待とう…

と思っていたら、まさかの5月納品!

震災被害を乗り越えようとする職人さんの意気や頑張りが感じられて、感激しました


私、ふくべ鍛冶さんと同じ地域の能登で定置網漁師をしているのですが、普段使っているマキリと比べると、刃が重厚な感じで、どんなローブや魚も斬れそうな気がしてきます(笑)日本刀と同じ玉鋼製だからか?

このマキリは、普段は家の神棚に守り刀として祀って、月に何度か、海に連れて行ってあげています
漁の神様が宿るくらい、末永く使おうと思います!

最近チェックした商品