【魚をお刺身にするなら柳包丁がおすすめです】
【機能＆こだわりポイント】
柳包丁は、一引きで上手に刺身をつくるために刃が長細い形状になっています。また出刃包丁とセットで持たれると、より効果的に魚をさばくことができます。
地金の鉄に黒い酸化被膜を施しているため、錆にくい特徴があります。
手づくりならではの風合いをお楽しみください。
■サイズ
全長 377mm
刃渡 243mm
刃幅 37mm
厚さ 4mm
■重さ
159g
■素材
刃…鋼（安来鋼白2号）
地金…鉄、鋼の積層
柄…紫檀の木
口金…強化木
