【使うたびに愛着が涌く。野鍛冶がつくる、一生モノの一本】
【機能＆こだわりポイント】
ふくべ三徳包丁は、能登の「野鍛冶」技術を受け継ぎ、V金5号ステンレス鋼を使用しています。
量販品によく使われる一般的な鋼材に比べ、高い硬度と耐久性を誇り、刃こぼれや錆びに強く、長く使い続けても切れ味を保ちます。
職人が一丁ずつ丁寧に研ぎ上げることで、抜群の切れ味を実現。さらに研ぎ直し時にも安定した切れ味が再生され、日常的に使いやすい“一生モノ”の包丁です。
柄には、滑りにくく耐久性に優れた黒合板強化木を採用。手にしっくり馴染み、安全で快適な使い心地が続きます。
軽くて扱いやすい設計は、一般家庭の毎日の料理にも最適。時間をかけて手入れをするほどに愛着が深まり、日々の台所をより豊かに、おいしく彩ります。
【お手入れについて】
包丁は定期的に研ぐことで、末永くご使用いただけます。
鍛冶職人による包丁研ぎ宅配サービス「ポチスパ」も、ぜひお気軽にご利用ください。
【名入れオプション】
刃元部分にお名前をお入れすることが可能です（4文字以内）。
※入力方法：ショッピングカートの備考欄に名入れする文字をご記入ください。
■サイズ
全長：295mm
刃長：170mm
刃幅：45mm
厚さ：1.5mm
■重さ
120g
■素材
刃：ステンレス鋼 V金5号（単一鋼）
柄：黒合板強化木
■鯵（あじ）のさばき方 [三徳包丁編]
